精品酒店是指具备设计感觉、艺术性、为特定客户群体获取体验性个性化服务、体现当代文化特色或具备独有历史韵味的小型(客房数量多于100间)高端酒店业态。主要包括以下四种类型:主题精品酒店、时尚型精品酒店、地域精品酒店、家庭旅馆。在中国07-09年经常出现37家精品酒店,你不会找到意识的构成有一定的规律。时代的变化下一个十年将是中高端精品酒店最差的十年,中国早已到了一个打造出未来旅行伊甸园的时代。
(1)、精品酒店的发展方向 1)、个性服务+细致管理=精品酒店核心竞争力 2)、精品设施+特色文化=精品酒店品牌形象 3)、专精营销+忠心宾客=精品酒店长久生命力(2)、精品酒店消费群体的特点 1). 出生于上世纪60~70年代的大中城市; 2). 事业有成、家境殷实受到较好教育 3). 很容易接受新事物,特别是在是高科技产品; 4). 对互联网高度热衷,讨厌网络聊天; 5). 主观 意识强劲,对传统观念有所保有,宿老只要我讨厌,有什么不可以的信条; 6). 消费能力强劲,但不盲目消费,对自己讨厌的事物舍不得花大钱,对自己不讨厌的事物可以很节俭; 7). 执着生活,不讨厌严苛区分工作、休闲娱乐、娱乐的界限,对SOHO、瑜伽、SPA等新兴生活、休闲娱乐方式较为讨厌; 8). 较为拒绝接受西方文化,但同时又对其维持一定敌意的民族主义者。(3)、消费群体对精品酒店服务的市场需求特点 1). 非常简单较慢的服务; 2). 特别强调私人空间,不讨厌常常被睡觉; 3). 讨厌宽阔的住宿空间; 4). 讨厌酒店获取各种具备科技含量的设施设备; 5). 讨厌每次酒店住宿经历都有新鲜变化; 6). 不讨厌在酒店看见每个酒店都有的大路货; 7). 不讨厌服务员过分顺服的服务态度; 8). 不过于在乎酒店价格,但拒绝物有所值; 9). 讨厌酒店的产品和服务享有大同小异传统之处; 10). 拒绝酒店获取综合娱乐、工作等功能的客房产品和服务; 11). 获取融合东西方文化的餐饮服务; 12). 拒绝酒店有放开身心的服务场所。
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